SAR El Príncipe Juan Carlos niega el saludo a un político catalán

SAR El Principe Juan Carlos ha sido invitado por el ilustre abogado y ex presidente del Futbol Club Barcelona, el señor Joan Laventana, a la inauguración de la nueva sede política de la coalición SI abierta en Esplugues de Llobregat.

Durante el mismo, el Príncipe Juan Carlos ha negado el saludo al político catalán Marc Cortí. Además, de político, el señor Cortí es empresario y está detrás de una conocida aplicación móvil que piensa revolucionar el mercado de la moda.

EL Príncipe estaba en la tribuna de autoridades saludando a todo aquél que venía a el, a todos y en ha sido el señor Marc el que se ha acercado, como cientos de personas mas que luchan por la independencia de Catalunya, a saludar y a departir con el Príncipe y este le ha negado el saludo, mientras una persona del séquito, que conocía las intenciones del Príncipe, grababa con un móvil la escena, video que se ha subido a youtube y se ha convertido en un viral.

El empresario, consternado ante la negativa, ha espetado al Príncipe, en un perfecto castellano:

Por educación, me deberías saludar, amigo.

A lo que el Príncipe, con una sonrisa socarrona le ha contestado:

No somos amigos. No le saludo porque no me da derecho a votar en contra de la Independencia de Cataluña.

Parece todo una maniobra política orquestada por el heredero al trono español para dar notoriedad a la negativa por parte del pueblo catalán a que la votación por la independencia se produzca en todo el territorio nacional.


Obviamente, esto es una recreación. El Principe Juan Carlos y Joan Laventana no son nombres reales, en una situación no basada en hechos reales. El nombre del político también es inventando. 

Es un sinsentido que, sin embargo, parece muy lógico si es al contrario. 

Y no soy yo dudoso de nada, creo… Me he preocupado de informarme de las necesidades por parte de mis amigos catalanes que apoyan la independencia, como Ordoñez, Egea, Arias,.., Me he preocupado de leerme el estudio de la FAES sobre el por qué no se debe otorgar la independencia. Leo con avidez la historia en un libro que me recomendó otro amigo, Colomés, sobre sobre el tema. Pero ninguno habla de falta de educación o de la falta de valores. Por supuesto que estoy en contra de la Ley del Aborto, me parece una falta de respeto a las mujeres, retrógrada y que cercena los derechos de la mujer, así como que deja en franca dificultad a los no-natos con problemas que, cuando nazcan, se encuentren con un mundo de dificultades o una vida llena de dolor y sufrimiento. Pero no estoy de acuerdo que en una tribuna política se lancen improperios del estilo: “En mi moño y en mi coño, mando yo“. No entiendo que para decir determinadas cosas haga falta faltar al respeto o a las normas básicas de convivencia. Cuando insultas (es un insulto esperar a que te saluden y cuando vienen a hacerlo,

Antes de nada creo que la educación y el saber estar debería estar por encima de todo. Mis 2 céntimos. Dejo abierto los comentarios para que puedan contestar y explayarse a gusto. Gracias por mantener el tono.

Cham.tl – Monitoriza Twitter en tiempo real

 

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Cham.tl Monitoriza conversaciones y términos en Twitter en tiempo real

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Aquellos que me sigan en Twitter sabrán que desde hace algún tiempo hemos ido “dejando caer” algunas “pildoritas” sobre Cham.tl, la nueva herramienta de monitorización para Twitter en la que TodoTwitter colabora junto aeurekaestudios (@JMChia) y SegundaPlanta (@Raul_sp).Pues bien, por fin ha llegado la hora de abrir nuestra herramienta al público!!

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Cham.tl es una potente herramienta de monitorización que, usando la Streaming API, cumple tres funciones muy útiles para los usuarios de Twitter:

1.- Seguimiento de eventos en tiempo real a través de Twitter.
Cuando programamos cualquier aplicación para hacer el seguimiento de unhashtag y estar al tanto de aquello que se comparte en Twitter referente a un acontecimiento o evento, muchas veces nos perdemos la información más relevante por el “ruido” que se genera a su alrededor. Ésto es especialmente notable sobre todo en citas deportivas, eventos con gran afluencia de público “twittero” o acontecimientos importantes que generan gran expectación.


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Cham.tl te permitirá seguir cualquier acontecimiento desde Twitter sin perderte nada, ya que puedes diferenciar entre aquellos usuarios que realmente relatan el acontecimiento, bien sea porque lo viven en directo o son sus protagonistas, y aquellos usuarios que hacen RT o comentan el evento utilizando el hashtag.

Incluso, si deseas utilizar Cham.tl en un evento o acontecimiento,puedes participar con Twitter desde la propia plataforma, comentando directamente, rettwitteando, siguiendo a otros usuarios… Éstas “salas” permiten además la participación de usuarios que no posean cuenta en Twitter, ya que se incluye una sección donde los visitantes podrán dejar sus comentarios.


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2.- Monitorización de usuarios, hashtag y palabras claves.
De la misma manera que puedes seguir eventos o acontecimientos, también puedes monitorizarlos y medir la influencia o la repercusión que ha tenido enTwitter. Esta opción es especialmente útil para empresas o marcas que desean cuantificar el impacto de su presencia o comprobar el verdadero efecto de una campaña lanzada en Twitter.

La variedad de datos sobre un grupo de usuarios, campaña o hashtag que ofrece Cham.tl hacen que se convierta en una auténtica herramienta de “sharing” en Twitter. La monitorización, que se puede acotar en un espacio de tiempo determinado, incluye: cantidad total de tweets, cantidad de tweets enviados por los usuarios monitorizados, número de usuarios únicos , cantidad de menciones de los términos monitorizados, cantidad de palabras captadas, menciones de los términos-usuarios monitorizados, usuarios más participativos, palabras más utilizadas, localización geográfica de los tweets, horas de mayor actividad, movimiento de followers de los usuarios monitorizados y enlaces más influyentes. Todo ello presentado de manera clara mediante sencillos gráficos y tablas.


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3.- Seguimiento de temas de Actualidad por Canales.
En Cham.tl hemos preparado una serie de “canales” o “salas” donde monitorizamos las tendencias actuales en Twitter. Con sólo un par de clics podrás estar al tanto de las últimas novedades en español sobreactualidad general, noticias, deportes, televisión, economía música, política, cine, prensa escrita… siempre prestando especial atención a losusuarios generadores de la información en primera instancia, que son en definitiva los verdaderos dinamizadores de Twitter.


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Versión gratuita y modo de clientes
Los canales destacados y la visualización de temas en Cham.tl serán de libre acceso y gratuitas para todos los usuarios que deseen estar al tanto de los últimos tweets sobre los temas que más le interesan en Twitter. Sin embargo, la monitorización de usuarios y términos con las estadísticas y datos que de ello se desprende, corresponden al Área de clientes de Cham.tl.

Para acceder al Área de Clientes primero debes registrarte como nuevo usuario. De entrada, como aún Cham.tl se encuentra en fase beta, sólo se podrá acceder mediante los códigos promocionales que distribuirán los blogs y sitios web que colaboren en la presentación de la plataforma(ver al final del post).


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Cada usuario registrado de Cham.tl podrá crear grupos por un coste de 5 créditos, a los que le asignará un nombre, una URL única y un hashtagpara identificar los tweets de los participantes desde Cham.tl. Si además el evento o acontecimiento se transmite en vivo puedes embeber el vídeo de la retransmisión para que se vea sobre los tweets y complementar así la información sobre el evento.


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Una vez creado el grupo, podemos editarlo, borrarlos o añadir los usuarios y palabras a monitorizar, para lo que pulsamos sobre Detalles (la lupa) para que se nos muestre el siguiente panel:


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Pulsando sobre Nueva palabra elegimos si el término a monitorizar es unusuario (que escribiremos sin @) o una palabra, teniendo en cuenta que si introducimos el término inicia se incluiría de manera automática todas las palabras con la misma raiz, como iniciar, iniciador, iniciaado, etc…. De la misma manera iniciador incluiría #iniciador e iniciados. Sin embargo, lo más adecuado para un evento bien monitorizado en Twitteres utilizar un hashtag, como#iniciador, en cuyo caso no incluirá iniciador en la monitorización.


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Cada usuario registrado tendrá acceso a su Historial de compras y gastos, donde se irá reflejando el uso y la adquisición de nuevos créditos. También podrá seleccionar cualquiera de los grupos propios o ya creados para recibir informes estadísticos de la actividad y la repercusión de los mismos. Incluso, y por tan sólo un crédito, puedes recibir un informe de la actividad de las últimas 24 horas de un grupo cualquiera


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Conseguir códigos promocionales.
Para registrarte en Cham.tl puedes solicitar un código de activación a cualquiera de los miembros de la plataforma en Twitter: @JMChia, @Raul_sp, @chameleontools, @segundaplanta, @Ivan_rg o @TwittBoy.

Si tienes un blog y quieres regalar invitaciones de Cham.tl, ponte en contacto con nosotros y te daremos invitaciones para que compartas con tus lectores.

Enlaces: Cham.tl

DISCLAIMER:

Hoy tocaba trollear a Twittboy plagiándole un post, para que sepa lo que es bueno :P Como yo, lo hemos hecho Mediotic, Bori, Señor Muñoz y algunos más… Para quien no lo sepa (increíble) Twittboy es este tipeje:

TwittBoy Cham.tl – Monitoriza Twitter en tiempo real

¿Quien es el Banco de Alimentos de Cádiz para negarse a recoger una donación?

Repasando twitter me he encontrado con un RT del periodista Pepe Contreras al twitter del Banco de Alimentos de Cádiz.

Banco de Alimentos de Cádiz

Tweet del Banco de Alimentos de Cádiz

Esto viene de lejos, y es que el PP de Sanlucar parece que sirvió, en un desayuno con la prensa, zumos de este banco de alimentos. Parece que la lógica se impone y hay varias investigaciones abiertas para evitar que este tipo de cosas vuelvan a ocurrir y que toda la comida que le llegue al Banco de Alimentos de Cádiz vaya a las personas necesitadas. El presidente de la Federación Española de Bancos de Alimentos, José Antonio Busto, ha declarado

Estamos intentado averiguar como han podido llegar unos zumos del Banco de Alimentos de Cádiz a la mesa del desayuno ofrecido a la prensa, en la sede su partido, por la candidata del Partido Popular a la alcaldía de Sanlúcar de Barrameda Doña Carmen Mestre

Muy bien, que se aclare y que no vuelva a ocurrir. Todo bien. La persona que, en teoría, estaba encargada del tema, ha dimitido. Coherente.

Hasta ahí, todo bien. Pero retomemos la cuestión desde el tweet anterior. “El Banco de Alimentos de Cádiz renuncia a la donación de alimentos del PP de Sanlucar.” ¿No lo ven un sinsentido? Yo sí. He sido voluntario de decenas de asociaciones locales en mi época juvenil en Chiclana, he entregado juguetes en la noche de Reyes Magos, he ido de voluntario a un campamento para niños con riesgos de exclusión social y nunca me han pedido el carnet para ser voluntario. Nunca había visto que “una organización sin ánimo de lucro basada en el voluntariado, que aprovecha los alimentos excedentarios para hacerlos llegar a los Centros Asistenciales, y así a las personas necesitadas” (sic, de su propia página web) negara una donación. Viniera de donde viniera. Dicen que para todo hay una primera vez.

Interpelado por mi mismo y por algunos otros usuarios de twitter el Banco de Alimentos de Cádiz se escuda en que “Queremos que esos alimentos sean para los ciudadanos de Sanlucar” (ver tweet)

Esto no tiene sentido. Es como si yo, que soy de Chiclana, no pudiera donar la comida que compré en cualquier supermercado de Cádiz en la mesa que había fuera de el “por que el banco de alimentos de Cádiz quiere que esos alimentos sean para los ciudadanos de Chiclana” ¿Tiene sentido? Para mi, sin lugar a dudas, no. Mas cuando, por ejemplo, recogieron alimentos en IES Wenceslao Benitez de San Fernando

Banco de Alimentos de Cadiz

Banco de Alimentos de Cadiz

Puedo seguir haciendo analogías:

1) Si soy de Chiclana ¿no puedo hacerme socio del Banco de Alimentos de Cádiz?

2) No sé como el Banco de Alimentos de Cádiz apoya a Huevos Camperos Sanchez, que tiene la fascinante iniciativa “Apadrina una gallina“, por que Pablo Sanchez es de Vejer.

3) No debería poder ir a los cursos del voluntariado de Villamartin, ni el Banco de Alimentos de Cádiz proponer hacer cosas en Villamartin, ya que debería hacerlo el banco de alimentos de allí.

4) No debería aceptar comida de otros bancos de alimentos, de cualquier provincia.

Podría seguir, pero creo que ha quedado suficientemente claro.

Queridos amigos del Banco de Alimentos de Cádiz, no sean obtusos y acepten la comida y después, hagan con ella lo que estimen oportuno, porque es bien sabido que su labor es fundamental en estos tiempos de crisis y desidia política, momentos de duros tragos para cientos, para miles de familias en Cádiz y en toda España. Hagan lo que mejor saben hacer, que es ser solidarios, y déjense de gilipoyeces.

Por cierto, a lo peor estoy equivocado, dejo abierto los comentarios para que dejen su opinión.

Un fin de semana en Mallorca

Cuando la invitación a #venyllevateelmomento llegó en un envoltorio tan original como una ensaimada ya supe que esto solo iba a ir a mejor. Ven y llévate el momento es el slogan elegido por la Agencia de Turismo de las Islas Baleares que busca atraer público nacional a las islas, a todas: Mallorca, Menorca, Formentera, Ibiza. Y en esa campaña, uno de los eventos fue contar con algunos blogueros, entre los que tuve la suerte de estar, para que conocieran y contaran su momento, su experiencia.

El viaje se inició tras dejar mi coche en el parking del aeropuerto de Málaga con un cómodo vuelo en airberlin desde Málaga AGP al aeropuerto de Palma PMI. Yo no soy especialmente grande, mido 1,80. Tal vez si sea más pesado que la media, ya que rondo los 110 kgs, pero los kilos no hacen que me quepan las piernas o no. Pero en airberlin quepo, sin problemas. En el momento en el que estamos, en el que la mayoría de las compañías hacen sus espacios más estrechos, que una empresa como esta contemple el bienestar del pasajero es de agradecer. Así deberían ser todos. Gracias AirBerlin.

BlogTrip Baleares

Llegamos a Palma donde nos recogieron desde la organización en coches de alquiler suministrados por BKRentals. La empresa de alquiler de coches en Mallorca, que da servicio en todas las islas nos puso a disposición unos peugeots muy cómodos. Una cosa a destacar de esta empresa: la política lleno-lleno en la gasolina te hace ir relativamente tranquilo. No pagas extras ni tienes sustos a la hora de devolver el vehículo. Disfrutamos de ellos durante todo el fin de semana y nos dio un servicio bastante bueno. Si no vamos a movernos de Palma de Mallorca tal vez no sean necesarios, pero nuestro fin de semana en Mallorca iba a ser de lo más movido e hicimos bastante kilómetros.

El programa preparado por la empresa Mallorex no dejaba lugar a dudas: iba a ser un fin de semana la mar de entretenido. Tras llegar a la verde lima recepción del hotel Costa Azul la dirección nos había preparado un juego y es que la reciente remodelación del establecimiento había dotado de una especial singularidad a sus habitaciones: todas ellas tienen una poesía referente al mar mediterráneo al que se enfrenta y domina desde sus 9 plantas, de los poetas más reconocidos. No hay poeta que no se haya enamorado de la luz mediterránea. El juego consistía en elegir una poesía de un tablón. Un andaluz en Mallorca se decantó por este, que terminaba con el rio de Sevilla, ese Guadalquivir que comunica toda Andalucía

Mi niña se fue a la mar,
a contar olas y chinas,
pero se encontró, de pronto,
con el río de Sevilla.

Habitacion 710: La de Federico García Lorca

El poema mi niña se fue a la mar es de Federico García Lorca y me daba acceso a la habitación 710, una séptima planta con una visión de la bahía de Palma idílica. Una tonalidad aguamarina en paredes y decoración y una encimera en el baño naranja me presagiaban una gran noche. Pero mejor que la noche, fue el despertar con una visión de toda la bahía que presentía la noche anterior, pero que en ese momento pude contemplar. El levantarnos temprano me hizo disfrutar de un amanecer precioso. Sin duda, uno de los momentos que me llevo. Una posterior visita al buffet libre, de alta calidad, me hizo desayunar con el recuerdo del colorido amanecer tras la catedral de Palma.

El sol se despereza tras la catedral

Ha amanecido, pero no me he olvidado de la noche anterior. Tras instalarnos en el hotel salimos camino de Calvià, a la pequeña villa de Es Capdellà, de la que no pudimos disfrutar por lo tarde que era. Pero nuestro destino era un hotel (bueno, llamarlo hotel creo que es quedarse corto), el Castell de Son Claret

Restaurante Zaranda: La casa de Fernando Pérez Arellano

Al establecimiento donde el silencio forma parte de la decoración se llega vía unos de los jardines más bonitos que he podido ver. Al final de una preciosa entrada se levanta, imponente, el Castell de Son Claret, una fortificación del siglo XVIII, donde la sensación de estar protegido y fuera de la vista de ojos curiosos. Para más inri, el Castell se encuentra a los pies de la Sierra patrimonio de la Unesco: Tramuntana.

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Tras traspasar la puerta desembocamos en un patio que sirve para trasladarte entre secciones del Castell. El bar donde nos estaba esperando Fernando Pérez, el “estrellado” chef del Restaurante Zaranda (una estrella michelín), de un lujo elegantísimo y unas excepcionales pequeñas esculturas que servían para ofrecer las almendras aliñadas, el aperitivo que te hace abrir boca mientras espera tu mesa.

Fernando nos hizo un tour por todas sus instalaciones, desde la cocina hasta la bodega, pasando por su horno de pan que ya avanzaba lo que íbamos a disfrutar posteriormente. La comida merece una entrada aparte. Sin duda, el segundo momento del viaje. Y solo llevábamos unas horas en la isla.

Segundo día

La mañana del día siguiente se presentaba interesante, ya que viajábamos a la parte norte de la isla de Mallorca. Una ruta de unos cuantos kilómetros que parecía se iba a hacer difícil. Nada mas lejos de la realidad.

La vida a través del cristal: Lafiore

Camino de Esporles nuestra primera parada fue la fábrica de vidrio LaFiore, una de las firmas mallorquinas que aún conservan la artesanía de la isla. El soplado del vidrio, como se trabaja, como se consiguen los colores, las diferentes formas de montar las piezas, desde el momento en el que se encienden los hornos, los antiguos hornos de madera o las canalizaciones de los hornos de gas que dotan de esa artesanía única, donde cada pieza no tiene igual.

El maestro artesano nos permitió soplar vidrio (con bastante poca fortuna en mi caso, pero bueno, tuvimos a Clara Soler que dejó alto el pabellón de los visitantes con una pieza bastante decente). El fuego, el cristal derretido, el soplado y posterior calentado, como la masa uniforme tomaba vida y forma nos tuvo ensimismados durante un buen rato. Las manos y los pulmones del maestro daban vida, una tras otra, a aceiteras, jarrones,…

La colección de la tienda, digna de disfrutar, muestra un conglomerado de piezas de extrema belleza: a las aceiteras que ya habíamos visto antes se unían vasos, copas, jarrones, platos, lámparas, búhos, agitadores, colgantes,… Todas las piezas de una belleza incomparable, más aún cuando cada pieza era diferente a su igual, te hacían saltar de una estantería a otra sin repetir un color, una forma, una pieza.

Aceiteras...

La sierra de Tramuntana nos esperaba y tras despedirnos de los amables anfitriones de LaFiore y de su community manager cogimos camino a la segunda visita del día: la bodega Es Verger. Pero antes paramos en Valldemossa, donde visitamos, tras callejear por unas calles bulliciosas y comerciales, la casa donde dicen está la mejor coca de patata de la isla: Ca’n Molinas. Su terraza de pequeñas mesas y agradable ambiente nos sirvió para un tentempié rápido. Paseamos hasta la Cartuja, donde el músico Chopin y su pareja George Sand vivieron durante una temporada. Esa estancia le sirvió al músico para (además de tratarse de la sífilis que padecía) para componer el preludio Opus 28 y a la escritora para crear el texto Un Invierno en Mallorca. Y con la mente en su iglesia del siglo XIII, la casa natal de Santa Catalina Tomás, proseguimos nuestro camino.

El oro nace de las plantas: Bodega y Aceite Es Verger

La sierra de Esporles alberga, a 400 metros de altitud, una finca de 10 hectáreas que se mantiene fiel a la tradición y al cultivo ecológico. Allá nos esperaba la segunda generación (Es Verger vio la luz en el año 2011) para enseñarnos sus viñedos y olivos, que mezclan la autóctona aceituna mallorquina (D.O.) con otras olivas de picual y arbequina, directamente del árbol a la prensa para producir un excelente aceite Es Verger, un producto gourmet de altísima calidad y preciosista sabor, del que salen unos 3000 litros al año. El fruto se recoge a mano del árbol y se moltura el mismo día, lo que unido a su agricultura ecológica y su cuidado en el procesado le hacen el único aceite ecológico con denominación de origen Oli de Mallorca.

Una foto, ¿que tal salgo?

Tras pasear por las entrañas de la bodega y ver las botas donde el vino iba cogiendo cuerpo y prestancia, explicado fantásticamente por nuestro anfitrión, Miquel Fullana, conocimos los entresijos de sus caldos criados en tierras óxidas vermejas: Los tintos Ses Marjades, Elrs Rojals y Pinot Noir y los blancos Neu y Fita del Ram, un blanco semidulce que hizo las delicias del respetable. El aperitivo en la mesa cubierta de enredadera rojiza con pan, aceite, sal, fuet y una coca casera fue simple y delicioso.

Soller: el muelle protegido

Cogimos, con la tripa llena, camino del puerto de Soller donde disfrutamos de un rico “arros sec” en el restaurante Mar y Sol mientras veíamos la preciosa bahía, sus barcos y el ambiente de un pueblo sin grandes construcciones y unas pequeñas casas que se fundían con las laderas llenas de una vegetación frondosa que ocultaban tejados y paredes. Protegiendo sus aguas entre las faldas de una bahía, el puerto de Soller, en otro tiempo fue un puerto de alta actividad mercantil. Quedan vestigios y, sobre todo, unas preciosas barcazas que forman una primera línea de embarcaciones, pareciendo resguardarse junto a las piedras del muelle, como su buscaran una mayor protección.

Un puerto ¿que no es mar?

Y en tan precioso escenario tuvimos la suerte de recibir la visita de la ITB, la televisión balear.

De ahí un dulce traqueteo del tranvía que nos subió hasta Soller pueblo. Un precioso tren de madera que data su primer recorrido de 1913 y que conserva los tres automotores y algunos de sus remolques, y una inusual vía de tan solo 914mm de ancho. En el final del recorrido, en Soller, un helado de naranja para ir abriendo boca de lo que llegaba en Sa Foradada.

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El acantilado de los sueños: Sa Foradada

El mirador de Sa Foradada, con la imponente roca al final de un corte impresionante, de un acantilado que quitaba el hipo nos esperaba. Y nos esperaba el que dicen que es uno de los atardeceres mas bellos de la Isla. A las 19:09 estábamos todos mirando al horizonte, viendo los barcos pescar, mientras el sol se ocultaba tras un horizonte nuboso. Y del que posiblemente sea el mojito mas fotografiado de la historia de Mallorca :) En el grupo de Mallorca venían dos amantes de la fotografía: Mauro Fuentes y Fernando Cuesta. La conjunción de Mauro y Fer, el acantilado, el mojito, Sa Foradada y el atardecer nos llevaron de la mano a la noche mallorquina al segundo hotel del viaje: El Hilton Sa Torre.

El lujo hecho espacio: Hilton Sa Torre

Una sorpresa nos esperaba esa noche. Cuando llegamos al Hilton Sa Torre, su entrada ya hizo presentir lo que nos esperaba detrás de sus majestuosos muros: un molino y una capilla de planta octogonal eran dos de los edificios que rodeaban el muro de piedra que sostenían un arco de medio punto. El recinto amurallado, uno de los patrimonios mas imponentes de la Isla, daba paso a un empedrado patrio que repartía al frente la recepción, a la derecha los restaurantes y a la izquierda las habitaciones.

Salón + despacho + habitación + baño

Una suite de 94 metros cuadrados con cuatro estancias: salón recibidor, despacho, cama y baño, con baño y ducha se abría ante mí. En el recibidor de la habitación un riquísimo pastelito me daba la bienvenida, con una tarjeta manuscrita. Detalles que marcan. Una visita express a las estancias de la mano de su personal y nos descubrió esa excepcional capilla. Cuenta la historia que el Señor de aquellas tierras se lo regaló a su esposa para celebrar que esta, por fin, había tenido un hijo varón tras múltiples hijas. La capilla, ahora desacralizada es, sin duda alguna, un lugar excepcional para todo tipo de celebraciones y eventos.

Amplísimos espacios para unos días de descanso y asueto y que a nosotros nos dieron reposo para el día siguiente, que se avecinaba interesante.

La Palma de Mallorca mas clásica: Descubriendo sus patios en Segway

El turista clásico conoce Palma por su catedral, sus playas y, si me apuras, por su fiesta, pero la ciudad de Palma esconde unos callejones por donde no cabe un coche (ni están, ni se le esperan) para perderse. Gracias a los chicos de Segway Palma recorrimos el barrio pesquero, el frente marítimo, las edificaciones góticas y un paseo por los Patios de Palma. Conocemos los patios de Córdoba y los de Granada, pero los de Palma eran totalmente desconocidos para mi. Parece ser que hay hasta 60 patios, de todos los estilos, desde el gótico o neogótico catalán, pasando por la fisonomía medieval o los clasicistas y modernistas, una mirada a la Palma clásica. La mayoría de los patios no son accesibles, pero tienen amplios ventanales y puertas enrejadas en exquisita forja.

Un patio...

Pudimos ver con detenimiento el patio de Cal Marqués de Vivot, en la Carrer de Can Savellà, 4, un edificio construido sobre bases medievales que guarda una historia destacada dentro de los anales de España. Entre estos muros se tramó la conspiración felipista durante la guerra de Sucesión en favor de la familia Borbón.

Uno tras otros se fueron desgranando patios y más patios, cada uno con su historia y sus férreos muros dejaban pasar la luz necesaria para que pudiéramos admirar tan sobria belleza hasta que paramos en la cafetería de Ca’n Joan de S’aigo, donde probamos sus ensaimadas y su helado de turrón para coger fuerzas y seguir con el paseo que nos llevaba a uno de los centros neurálgicos de la vida mallorquina: el mercat de l’Olivar

Del mercado a la mesa, nunca mejor dicho

El mercat de l’Olivar bulle de vida entre sus calles y puestos: fruta, verdura, carne y, como no, pescado y marisco. A unos niveles de impresión. La zona de pescadería huele a mar, mientras los tenderos vocean sus mercancías y el tono mallorquín se mezcla con el inglés, español, alemán y, como no, mallorquín, orgullo del local. Alrededor, pero sin salirse de su interior, el marcado permite degustar la materia prima con una impresionante oferta de pescado, marisco (donde la gamba roja de Soller es la estrella) y, como no, otros platos de lejanas latitudes como el sushi.

¡Ostras!

Una copa de cava y unas ostras, pocas cosas tan sencillas, pocas cosas con tanto sabor, pocas cosas con mayor sabor a auténtico, sabor a verdad.

Real Club Náutico de Palma

El corazón de la Copa del Rey de Vela nos recibe con un busto, como no, de Don Juan Carlos, Rey de España. La terraza del RCNP nos ofrece sus viandas con vistas a toda Palma y una posición privilegiada sobre pantalanes y barcos de vela y yates.

Donde nacen las ensaimadas

La Pastisseries Pomar nos transportaron a una época pasada de la mas pura tradición mallorquina. Y es que hay pocos productos tan típicos como la ensaimada. De la mano de Matías, el maestro ensaimero, pusimos manos en la masa para aprender a hacer tan delicado dulce. Nuestros blogueros gastronómicos de cabecera venían con muchas ganas de aprender y es que comentan que no es un producto fácil.

¿La verdad? Prefiero comerlas a hacerlas, no os voy a engañar, pero el sentir la harina, la manteca como corría por la masa, aprender a estirarla y enrollarla fue fantástico. Y de premio, nos llevamos una para casa de la que los señoritos muñoz dieron buena cuenta.

Port Adriano, abierta al mar

La marina de Port Adriano albergaba toda clase de impresionantes embarcaciones, modernas y clásicas, de vela y motor, pero no dejaban indiferente a ninguno, y eso que llegamos casi con el tiempo justo de cenar en la terraza de Port Adriano, en el Harbour Grill, abierta al mar donde comimos una deliciosa tarta de manzana caliente con una bola de vainilla. Con los pantalanes a un lado y la increíble escalera al otro, Port Adriano se queda para una segunda visita a la isla, muy necesaria para poder sacarle todo el jugo. Dicen que los atardeceres allí molan mucho. Habrá que volver a comprobarlo.

Velas para que el ambiente mole...

El Hotel Dorint Royal Golf Resort SPA: pierdete entre sus paredes

Una recepción con unas copas de cava y zumo de naranja dieron paso a un paseo por las instalaciones de la mano de Montserrat Jaén, Jefa de ventas del hotel, donde pudimos comprobar algo que ya suponíamos cuando dejamos las maletas: Este hotel es grande, muy grande. El establecimiento cuenta con un gran campo de golf que rodea al descomunal edificio y unas vistas de la bahía envidiables, varias piscinas, un par de restaurantes y un piano bar, donde la noche que nosotros estuvimos una preciosa voz cantaba acompañado de un piano mientras propios y extraños caíamos rendidamente a los pies de la artista. Al llegar a la habitación, con una terraza amueblada con un diván y una mesa me hizo pensar que a la mañana siguiente disfrutaría algo de aquel sitio. Efectivamente, tras un reconfortante sueño la mañana se desperazaba a través de las cortinas y vi, como me imaginaba, la bahía y un imponente velero varado en ella. Ese era nuestro destino posterior, el Rafael Verdera. Pero antes cabe entre nuestros momentos el ratito que hablé con el jefe de cocina que estaba preparando los desayunos en el hotel, un alemán imponente, de amplio mostacho que llevaba a la vez cuatro fuegos y un par de planchas para gofres y tortitas. Con su acento alemán se esforzaba para contentar al público teutón y comentar conmigo, en un envidiable español, las vicisitudes de la cocina, del dar de desayunar a cientos de huéspedes con una sonrisa bajo ese poblado bigote.

Camp de Mar

Navegamos en un barco histórico

Al Rafael Verdera llegamos transportados por un vasco y su joven hijo desde un chiringuito en mitad de la bahía de Camp de Mar. Pacientemente fue dando viajes hasta que todos los afortunados estábamos a bordo. Mientras Sara y su madre Nuria se afanaban por terminar todos los preparativos que nos harían navegar a vela en busca de la bahía de Palma. Mientras Mikel se encaramaba al timón del barco, Iñaki, Sara y Nuria charlaban con los blogers, mientras se admiraban y se reían, a partes iguales, unos de otros por sus vidas pegadas a pantallas de ordenador y móviles unos, pegadas al mar y las maderas del barco, otros.

Un paseo viendo acantilados, impresionantes casas, mansiones y pequeñas edificaciones con vistas, grandes ventanales abiertos al mar y embarcaderos horadados en los acantilados.

El velero fondeaba cerca del puerto en unas aguas verdes cristalinas, con los mares de posidonias bajo nuestros pies me bañé. Estaba indeciso pero me dije ¿“Señor Muñoz, cuando vas a tener la oportunidad de tirarte de un barco velero al mar Mediterráneo de Palma de Mallorca”? Rápidamente cogí el bañador, bajé a los camarotes, me cambié y salté antes de que mis compañeros pudieran hacerme fotos. Hablando de fotos, Mauro nos prestó el móvil acuático para hacer una foto a los que se quedaron encima del barco. El móvil parece ser que no era muy acuático. A ver si tenemos suerte y podemos rescatar esas fotos :D.

Mis momentos

Sin dudarlos: el paseo en el Rafael Verdera, el disfrutar de la comida de Fernando Pérez y el atardecer desde Sa Foradada. Esos son mis momentos. Tienes que venir y llevarte el tuyo. Y recuerda: #VenYLlevateElMomento

Los momentos de mis compañeros

¿Por qué no quitas el enlace a mi competidor y me enlazas a mi?

Una de las estrategias de los linkbuilders cuando se encuentran en una campaña de captación activa de enlaces es buscar referencias a la competencia y pedir incluir el enlace a la web de sus clientes. Hasta ahí, todo normal. Es más, es una de las estrategias mas antiguas: replicar el grafo de enlaces de la competencia y conseguir mas. Lo dicho, hasta ahí, todo normal. La fantásticamente desagradable y de una calaña rastrera es solicitar que quiten el enlace a tu competencia y que pongan el tuyo o el de tu cliente… Pero hoygan ¿Y si funciona? Aún así, esto no es ser linkbuilder. En el mercado hispano hay fantásticos profesionales de la creación de enlaces, de la popularidad web. Y este, me temo, no es de los mejores que he visto, la verdad…

Angry Penguin

Ejemplo

Una tal Thaiana Rosario (ver perfil de Google+) se pone en contacto con una de las webs que manejo y me dice lo siguiente

Hola,

Yo me he topado con tu sitio mientras buscaba por software y encontré tu página muy interesante :)

Yo me di cuenta que estas vinculado a http://www.uptodown.com/ desde la pagina - [Enlace desde donde está enlazada la web de UpToDown]

Yo participo en un proyecto local español con el objetivo de aumentar la disponibilidad de los contenidos relacionados con el software en español.

[Web] es un sitio de descargas de software en español, que incluye el mayor catálogo de software disponible para la audiencia española.

Yo me preguntaba si no te importa la actualización del enlace hacia la pagina del proyecto [Web] – con más de 300K software y juegos, incluyendo críticas profesionales y valoraciones de los usuarios – en español.

Como una emprendedora local yo lo apreciare y yo estoy segura de que sus usuarios también lo harán.

Gracias,

Thaiana

Varias cosas (quizá sin importancia, pero que convendría comentarlo)

  1. Es posible que no se trate de un proyecto español, no hay un contacto, no hay un teléfono, no hay una razón legal, ni LSSI, ni nada similar
  2. [La Web] parece una página de scraping pura y dura, con algunas líneas de contenido escrito, pero pocas (parece bastante joven el proyecto)
  3. Obviamente, Thaiana Rosario no es una emprendedora local ni nada que se le parezca. Es mas, creo que le han quitado la “personalidad” a una chica brasileña llamada Thaiana Sampaio

En fin, todos hemos hecho cosas increíbles para conseguir enlaces, se los hemos pedido a los colegas, los hemos pagado, nos hemos hecho pasar por una tia buena o por un tio bueno,… Supongo que esto no debería parecerme mal, pero sinceramente, si que me lo parece, la verdad…

 

Por cierto, el resto de emails:

Segundo email (Yo -> “Thaiana”)

Hola Thaiana

Cuéntame un poco mas, por favor, por que no he entendido muy bien que me estás planteando

Gracias

Fernando

Tercer email (“Thaiana” -> Yo)

Hola Fernando,

Me gustaria saber si te es posible agregar un enlace de [URL], en tu sitio.

Aqui te dejo dos documentos en el cual, habla más sobre nuestro proyecto.

[WEB] es un sitio de descargas de software en español, que incluye el mayor catálogo de software disponible para la audiencia española. - Con más de 300K software y juegos, incluyendo críticas profesionales y valoraciones de los usuarios – en español.

Muchas gracias de ante manos, yo estoy segura que tus lectores estarán muy felices de saber de [web]

Cuarto mail (Yo -> “Thaiana”)

Gracias, Thaiana

Que tiene que ver con uptodown? No lo entiendo :( Es que me dices que quite el enlace a uptodown y que lo ponga a [tu web] :(

Un saludo

Fernando

Quinto mail (“Thaiana” -> Yo)

No hay problema, si lo dejas.

No tengo nada que ver con uptodown.

Me agradaria si pudieras poner uno de [Web]

Sexto mail (Yo -> “Thaiana”)

Ah! Ok, ok! Ahora lo entiendo, :)

Oye, no veo nada de donde sois ni nada en la nota de prensa que me habéis mandado, no?

Es que como me dices que eres una emprendedora local, yo me imaginaba que eras de Málaga…

Un saludo

Fernando

Séptimo mail (“Thaiana” -> Yo)

Yo soy de Republica Dominicana

Un placer Fernando

Y ya… No tuve mas ganas de seguir con ello.

Lo dicho, que hay determinadas formas de “hacer linkbuilding” que, cuando menos, son reprobables. Y como diría el amigo Benjamí

 

Una aplicación para dejar de fumar

La Unión Europea creó hace tiempo la aplicación I coach una aplicación para dejar de fumar, esta aplicación que podría resumirse con una entrenador personal que te ayudará a abandonar el hábito del tabaco, de momento ha tenido un gran éxito  El 40 % de quienes comunicaron sus hábitos de consumo tras tres meses usando iCoach, han dejado el tabaco.

El pasado día 26 de Septiembre, se celebró el día del Ex Fumador, una iniciativa para apoyar a aquellas personas que han dejado el hábito de fumar y que contó con el apoyo de Bob Sinclair y la tenista Victoria Azarenka.

En palabras de Bob Sinclair durante el día del Exfumador:

Ahora que fumar está prohibido en la mayoría de los clubes, el ambiente es mucho mejor para el público y para mí – puedo ver mejor, mi ropa no huele y sé que mi salud no sufre. Los ex fumadores tienen más dinero, mejor salud y una mayor calidad de vida. Cuando abandonas el tabaco, estás tomando la decisión de elegir un tipo de vida y tu propio éxito. Esto es lo que estamos celebrando hoy.

Por ello durante el día 26 se felicitó a las personas que dejaron de fumar mediante la utilización del hashtag #exsmokers

La UE ya utilizó otra campaña con famosos para ayudar a la gente a dejar de fumar con el apoyo del Barca, el objetivo de ambas campañas siempre ha sido el mismo ayudar a la gente a dejar de fumar y con ello reducir las muertes provocadas por tabaquismo.

Aquí podéis ver el video de Bob Sinclair:

Aquí podéis ver el video de Victoria Azarenk,

Para más información podéis visitar la página http://www.exsmokers.eu/dayoftheexsmokers/es-es/

 

Restaurante Zaranda, un placer para los sentidos

No os voy a negar que una de las visitas que me hacía mas ilusión en el blogtrip que recorre las Islas Baleares denominado #VenYLlevateElMomento era este al Restaurante Zaranda. Disfruto comiendo y disfruto viendo como preparan la comida, como me explican los vinos, todos los platos, ya sean dulces, salados, ácidos o agrios. Me encantaría ser blogger gastronómico, pero no, no lo soy. Este es el sexto restaurante con estrella michelín del que disfruto en toda mi vida y no podía dejar pasar la oportunidad de conocer a Fernando Pérez Arellano, a su equipo y sus creaciones.

Restaurante Zarando

Restaurante Zaranda

El Restaurante Zaranda está en el Castell Son Claret. El Hotel se define como “El lujo del silencio” Y no os podéis imaginar cuan verdad es. Dice su página web que hay lugares que no se pueden describir o comparar, pero la finca que rodea al impresionante edificio es uno de los entornos mas bonitos que he visto en tema de hoteles. Si, un hotel puede tener unas vistas espectaculares, una habitación fantástica, lo que queráis, pero mi impresión al llegar al Castell Son Claret es que estaba entrando en un entorno difícilmente igualable.

Restaurante Zarando

Restaurante Zaranda

En tan impresionante escenario hay otro de estos restaurantes que es de obligada visita a poco que te guste la gastronomía. Dice Dani García que disfruta de cualquier tipo de plato. Y es cierto, si te gusta comer, casi cualquier comida bien hecha te gusta, pero Fernando Pérez, el chef que dirige los fogones (y la panadería propia del restaurante Zaranda) ha conseguido llevar su cocina al entorno en el que debe estar. La comunión entre escenario, servicio y los platos es, sencillamente, brillante. A pocos kilómetros de la bulliciosa capital, Fernando y su equipo ha acompañado su comida de lo que mas le marida, y no hablamos de vinos, sino del silencio que te permite disfrutar de cada plato.

Restaurante Zarando

Restaurante Zarando

Ya ampliaremos este artículo con los platos de Fernando Pérez Arellano y los vinos, que de la mano del argentino Sebastián Longo, complementa los sabores como solo los buenos sumilleres saben hacerlo. Pero esto será en otra entrada.

 

Fernando Muñoz Con Fernando Pérez

Fernando Muñoz Con Fernando Pérez

Hasta los cojones de los que comparan el SEO con hacer trampas

Grandilocuentes titulares amarillistas y frases en artículos:

  • Los SEOs son como los abogados. Su objetivo no es la justicia, sino saber sacar partido del sistema.
  • Google inicia una guerra en contra de los SEO
  • SEO vs. Google, continua la batalla
  • Lo más SEO es no hacer SEO
  • Los nuevos cambios en el algoritmo de Google remueven a los SEO
  • Google se concentra ahora en penalizar
  • Trucos de SEO para tu página Web
  • Practicar SEO para optimizar un sitio web, puede ser malo para el portal de internet, y para la red en general…

Una frase de una agencia certificada por Google Adwords extraída de una entrevista

En nuestra agencia de marketing online hemos llegado a tener una red de blogs de 4.000 blogs y decenas de herramientas automáticas, y hemos dejado de utilizar ya este tipo de técnicas oscuras o blackhat, ya que el SEO entendemos que se ha reconvertido hacia la comunicación online.

Otra frase de un artículo

Se vende SEO de Google+: 50 +1 por 10 dólares: En la lucha por mejorar el posicionamiento en los resultados de Google todo vale. Y la nueva red social del buscador ha contribuido a aumentar las posibilidades para el SEO. Los cerebros de miles de expertos en esta materia llevan semanas pensando cómo sacar provecho.

Otra mas

La verdad no hago SEO, (El seo a mi criterio es inestable)- Esos “animales” de Google (entiendase el Panda y el Pinguino) :D vienen a modificar el posicionamiento de muchas páginas.

Entrada en un foro

Yo no hago SEO en mi blog y va en un aumento suave SIEMPRE. Los cambios de Google no me afectan para nada, y en caso de afectarme (que a veces lo noto un poco) siempre me aumentan las posiciones poco a poco, ¿Qué prisa hay?, prefiero hacer lo que Google quiere que haga, no comprar backlinks, y todo irá bien, sólo es cuestión de tener paciencia.

¿¡CUANDO OS VAIS A ENTERAR QUE EL SEO NO ES HACER TRAMPAS!?

¿CUANDO TE VAS A ENTERAR QUE HACER SEO NO ES HACER TRAMPAS?

 

Google, don’t be evil, por los los cojones

Martin Niemöller fue un pastor luterano alemán, miembro en su día del partido nacional-socialista de Adolf Hitler pero que reaccionó y decidió ponerse a luchar contra la locura imperialista del Führer cuando este intentó excluir de la iglesia, bajo la imposición del “párrafo ario”, a todo creyente con antepasados judíos. Poeta, su obra más famosa es el poema “Cuando los nazis vinieron a por los comunistas”.

Google es una empresa americana que puso sus bases hacia el año 95, cuyo principal producto, el motor de búsqueda del mismo nombre, le sirve para entrar en los ordenadores de todo el mundo. Gracias a su capacidad de agregación de datos permite segmentar resultados y mostrar anuncios relacionados de la forma más potente posible: de interés, segmentados y con historial de interés. Con un lema que se ha quedado antiguo “Don’t be evil” (No seas malvado) su plan de dominación mundial sigue en marcha con un objetivo, al mas puro estilo hitleriano: ampliar sus fronteras, el número de potenciales usuarios que implicaría, mayor segmentación y capacidad de introspección en los pueblos que aun no son usuarios. Y con otra cosa en común, el “párrafo ario” que le permite expulsar de su iglesia a todas las webs o posibles usuarios con antepasados judíos (llama judíos a los que contravienen sus reglas de juego).

En el 2000, sacó su gran máquina de hacer dinero: Google Adwords. Con ella la empresa amiga consigue más del 97% de beneficios

Cuando los nazis vinieron a llevarse a los comunistas, guardé silencio, porque yo no era comunista,

Y en el 2003 Google compró una compañía que se dedicaba a hospedar blogs en sus bases de datos: blogger, y así consiguió mucha más información, asociando al usuario a un contenido. Pero claro, como yo no era creador de programas que hacían blogs, pues me importó poco.

Cuando encarcelaron a los socialdemócratas, guardé silencio, porque yo no era socialdemócrata,

Y google en el 2004, creó su Gmail, su correo electrónico que proveería de mails gratuitos a todo el mundo. Obviamente, a mi no me preocupó, ya que no tenía empresas de hostings o similares para vender espacio en servidores para almacenar todos estos correos.

Cuando vinieron a buscar a los sindicalistas, no protesté, porque yo no era sindicalista,

En 2005 creó su sección de mapas, así todos pudimos usar los mapas de Google que tan fantásticos eran y gratuitos. Pero claro, como yo no era creador de mapas, pues me dio un poco igual, sobre todo porque eran gratis. También en el 2005 creó Google Reader y Google Analytics, pero claro, yo no hacía programas lectores de RSS ni necesitaba comprar programas analíticos para monitorizar mi tráfico. Además, ahora ya lo daban gratuitamente.

Cuando vinieron a llevarse a los judíos, no protesté, porque yo no era judío,

En 2008, sacó a la luz el traductor, pero claro, yo no tenía una empresa de traducción ni siquiera necesitaba que mi web estuviera “traducida” ahora, que si es gratis, pues casi que vamos a usarlo: traducimos con GTranslate nuestra web o nuestros documentos, y ya está ¡voilá! Nuestra web en decenas de idiomas.

Cuando vinieron a buscarme, no había nadie más que pudiera protestar.

Pues claro, ahora, cuando Google saca Google Knol y las empresas que venden enciclopedias se quejan, Google Shopping y las empresas que venden, en general, productos en internet también se quejan, Google Receipes y las que se quejan son las empresas que muestran recetas en internet, Google Movil y las empresas que venden móviles ponen el grito en el cielo, Google Local y aquellos que no tienen establecimiento en las localidades en cuestión mueren porque su estrategia SEO ha dejado de funcionar, no existe ya nadie que pueda protestar.

Juez, jurado, alguacil y carcelero

Google es juez, parte, jurado, alguacil y carcelero: Si no te gustan sus reglas, te fastidias. Si cambian algo en el algoritmo, o te adaptas o caes en el oscuro ginfierno (el infierno de Google). Google hace y deshace a su antojo: ¿que favorece a los productos de su propia compañía? Vinieron a buscarme, y no había nadie más que pudiera protestar. ¿Qué te aplica un filtro manual y te hace desaparecer de las SERPs, y dejas de vender, pongamos, durante 6 meses por internet? Pues que quieren que les digan, se joden, y punto. Y no protesten, que va a dar igual

Hola, ¿está el Señor Google? Que se ponga…

Suma y sigue

Y ahora Google anuncia que va a dar banda ancha a decenas de países subdesarrollados y que está trabajando en el ordenador de 100€, para dar posibilidad a que esos pobrecitos que no tiene dinero para comer puedan conectarse y desarrollarse. Y todos aplaudimos con las orejas.

¿Saben por qué van a dar banda ancha a aquellas personas que no tienen acceso? Porque son susceptibles de ser bombardeados con publicidad de Google. Imaginen: el 30% de la población mundial se conecta a internetasi que hay un 70% de población que no se conecta… Vaya mercado potencial, ¿no es cierto? Por eso Google ha entrado en el mercado de la telefonía y está convirtiéndose en operadora virtual: para saltarse a las actuales (llámese, por ejemplo, telefónica, empeñada en ponerle un canon a la compañía americana por utilizar “sus” redes). Si con un 30% de la población mundial conectada a internet Google ha facturado cerca de 80.000 millones de dólares (o preveía facturar) por una simple regla de tres estamos hablando de números muy grandes, ¿no es cierto? Que buena es google, que nos da cosas gratis.


Este artículo se escribió en el 3 de Marzo del 2011 en un proyecto precioso que se denominaba Neumattic. Lamentablemente, el proyecto desapareció de la red…

Alimentos sin Gluten en Martissima, el proyecto de un amigo

Hoy todos hablan de emprender, como si fuera fácil. Todos hablan de trabajar para uno mismo, como si fuera sencillo. Todos hablan de lanzar su propio proyecto, como si fuera pan comido. Detrás de un proyecto, de un emprendimiento, de cualquier persona que se lance a intentar vivir de algo suyo hay un camión de noches sin dormir, de días interminables, de meses que se terminan mas rápido de lo que debería, de jornadas de 24 horas que pasan demasiado rápido. Hay rechinar de dientes y preocupaciones. Salen decenas de canas, se te marcan ojeras y tu vida empieza a girar alrededor de tu proyecto. Ves que haces todo lo que puedes, pero que no avanza tan rápido como querrías. Tu relación con la familia se resiente, sufre tu relación de pareja, tus amigos empiezan a decirte que no te ven el pelo y la falta de sueño provoca malestar general, dolor de cabeza, irritabilidad y malos modos con quien menos lo merece.

Martissima

Hoy mi amigo Antonio Velo se ha lanzado a un emprendimiento de lo que quiere vivir en el futuro: una tienda de alimentos sin gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en algunos cereales y aquellos individuos que no soportan el gluten se llaman celiacos. Los celiacos, si ingieren esta proteína, y según el nivel, pueden sufrir problemas intestinales, ya que les causa vómitos y diarreas, cambio de carácter, falta de apetito,…

Los Celiacos y el gluten

Si no se diagnostica a edad temprana, los niños celiacos suelen crecer por debajo de la media de su edad debido, fundamentalmente, a que no pueden absorber los nutrientes de la comida. Los especialistas son concluyentes a la hora de afirmar  que no se puede prevenir, pero la exclusión rigurosa del gluten puede evitar su progreso. En individuos sensibles, produce mucosidad intestinal y en algunos casos reacciones alérgicas en la piel. Los individuos con intolerancia al gluten diagnosticada deben eliminarlo completamente de su dieta.

Los alimentos que un celiaco debe eliminar de su dieta por sus problemas con el gluten son: panes, pastas, caldos o sopas concentradas, la mayoría de los rellenos en las carnes o las carnes procesadas, productos empanados o marinados, salsas (por que normalmente tienen almidón), harina para espesar (como la maicena),… Obviamente, todos los cereales (trigo, avena, centeno y cebada, así como todas sus variedades o los derivados como harinas, sémolas o almidones. Los adultos no pueden beber, por la misma razón, las bebidas alcohólicas elaboradas con cereales, como la cerveza, el whisky o las bebidas malteadas.

Los alérgicos al gluten suelen tener problemas en los productos sin etiquetar, ya que algunos aditivos alimentarios y colorantes, o algunos almidones, aparecen en la mayoría de los pre-cocinados: Almidón, almidones modificados E 14XX, glutamato mono-sódico E621. Gracias a la orden ministerial del 12 de Julio de 1989, donde la Dirección General de Farmacia y Productos sanitarios enunciaba la norma para la declaración obligatoria de gluten presente como excipiente, aquellos analgésicos o medicamentos que lo lleven deberán indicarlo.

Emprender en tiempos de crisis

El autónomo es el estado ideal para el gobierno, sea el que sea el que esté en el gobierno. No tenemos derecho al paro, no tenemos vacaciones, nuestra pensión es irrisoria, facturamos y pagamos el IVA, independientemente de que la factura esté cobrada o no, pagamos nuestro IRPF y pagamos a la Seguridad Social nuestras cuotas de autónomo obligatoriamente desde el primer día en el que nos demos de alta (además, es una de las cuotas mas altas de todos los países desarrollados de la UE). Pagamos los impuestos y la renta el día 20 de cada trimestre o antes de que se nos acabe el plazo. Eso si, si nos sale a devolver, mejor que esperemos tranquilos, no nos pagarán hasta que ellos quieran.

Por eso, mi querido Antonio, te deseo mucha suerte.